新茶饮品牌纷纷跨界结构咖啡赛道

　　跟着新茶饮行业存量合作日趋激烈，挖掘新增量、拓宽营业鸿沟成为品牌突围的焦点标的目的。近期，深圳市茉莉奶白办理无限公司（以下简称“茉莉奶白”）全面上线茶咖系列产物，正式跨界入局咖啡赛道，依托本身成熟的茶饮供应链取线下渠道劣势，加快多元化营业结构，力图正在万亿元级的咖啡市场斥地品牌第二增加曲线。茉莉奶白品牌相关担任人对《证券日报》记者暗示，茶咖融合正成为行业新趋向，品牌认为当前恰是合适的切入机会；同时，茉莉奶白的用户群体本身已习惯花喷鼻茶底取复合风味，咖啡对品牌而言，是正在现有产物系统中新增一个“风味模块”，而非完全转换赛道。此外，依托现有2300余店取成熟供应链系统，茉莉奶白实现咖啡营业低成本落地，无需新增大量门店取运营成本，可快速完成全国门店同步上架。广东省食物平安保障推进会副会长朱丹蓬正在接管《证券日报》记者采访时暗示，新茶饮市场增速逐渐放缓，单店营收增加碰到瓶颈，咖啡可以或许无效拓展早餐、通勤、办公等消费场景，近年来，浩繁品牌先后入局，但入局时间、结构模式取市场表示呈现较着分化。具体来看，2021年，奈雪的茶控股无限公司正在全国门店上线年，湖南茶悦文化财产成长集团无限公司旗下的新式茶饮品牌茶颜悦色推出茶咖品牌“鸳央咖啡”；2023年，沪上阿姨（上海）实业股份无限公司推出咖啡品牌“沪咖”。2024岁尾，古茗控股无限公司（以下简称“”）正式加码咖啡赛道。财据显示，截至2025年12月31日，已有超1。2万店完成咖啡机配备，全年累计推出27款咖啡新品，以高频上新取全渠道笼盖，快速抢占茶咖市场份额。四川百茶百道实业股份无限公司（以下简称“”）自2025年起正在部门门店启动现制咖啡营业，全年推出17款咖啡新品。办理层正在业绩会上暗示，2026年公司将持续以产物为焦点，强化多品类计谋，加快打磨咖啡营业模子。2026年2月份，安徽汇旺办理无限公司旗下新茶饮品牌甜啦啦正在安徽50店试点现磨咖啡。截至4月20日，试点门店已快速扩张至1000家。甜啦啦相关担任人对《证券日报》记者暗示，此次升级依托大量调研取门店数据，旨正在推出高性价比现磨咖啡，提拔门店合作力取品牌影响力，九德定位征询公司创始人徐雄俊正在接管《证券日报》记者采访时暗示，新茶饮品牌跨界结构咖啡赛道，具备得天独厚的劣势。茶饮取咖啡供应链高度协同，奶源、冷链、包拆、门店运营等资本可间接复用，跨界边际成本极低。同时，茶饮品牌线下门店结构稠密，用户基数复杂，依托产物立异能力，可打制差同化茶咖产物，避开取专业咖啡品牌的间接合作。不外，茶饮品牌跨界结构咖啡赛道并非一帆风顺，部门品牌结构结果不及预期。例如，书亦烧仙草通过投资入股咖啡品牌结构该赛道，但最终因运营吃亏退出，跨界结构折戟。当前，我国咖啡市场连结高速增加态势，已成为饮操行业最具潜力的增量赛道。按照灼识征询数据，估计2023年至2028年中国现磨咖啡复合年增加率高达19。8%，但机缘之下，挑和也不容轻忽。朱丹蓬暗示，专业咖啡品牌占领支流市场，低价策略不竭压缩行业利润空间。同时，茶饮品牌正在咖啡专业研发、质量管控、运营办事上仍存正在短板，资深咖啡消费者承认度无限，叠加产物同质化等问题，持久合作壁垒仍待建立。新茶饮品牌跨界结构咖啡赛道，是行业从单一品类向多元化饮品转型的必然趋向，但毫不是简单的菜单加品。多位接管记者采访的专家认为，品牌想要实正打通第二增加曲线，必需立脚本身劣势，持续深耕风味立异取供应链打磨，稳步成立消费者认知，只要如许，才能实现茶饮取咖啡营业的协同成长，正在激烈的市场所作中实现长效增加。